Semnificatia florilor (C)

	Crinul a fost descoperit pictat pe o vila din Creta si simbolizeaza puritatea si frumusetea rafinata. Crinul alb este simbolul modestiei, cel portocaliu simbolizeaza pasiunea, crinul galben este simbolul veseliei. Crinul este simbolul maternitatii, a fertilitatii; desemena este o floare foarte prezenta la ceremoniile de nunta simbolizand unirea, parteneriatul si relatiile de lunga durata. Daruind crini unei mirese sau unei viitoare mame le transmitem ca frumuseatea si puritatea florii este oglinda a ceea ce ele reprezinta.
	Clopotei albastri prin aspectul lor simbolizeaza umilinta.
	Clopoteii irlandezi simbolizeaza norocul.
	Cala simbolizeaza splendoarea si frumusetea. Cala alba combina cele doua atribute associate culorii albe: puritatea si inocenta.
	Crizantema este simbolul fidelitatii, al optimismului, bucuriei si bucuriei vietii. O crizantema rosie reprezinta dragostea, una alba simbolizeaza adevarul si dragoste sau o prietenie  loiala, cea galbena reprezinta dragostea fara speranta, crizantema rosie simbolizeaza dragostea. Denumirea plantei provine de la cuvantul grecesc “chrys” (auriu), aceasta fiind culoarea originala a crizantemei.
	Cactusul este simbolul rezistentei.
	Camelia este simbolul perfectiunii, al admiratiei, al norocului, al perfectiunii si excelentei. Totodata camelia este simbolul pasiunii si al rafinamentului.Camelia alba transmite: “Esti minumata”, cea roz: “Iti apartin”, iar cea rosie “Esti ca o flacara in inima mea”.
	Coreopsis (Ochiul fetei sau Floarea Soarelui de toamna) este simbolul veseliei si al bucuriei.
	Cyclamen simbolizeaza despartirea.

Semnificatia florilor (B)

	Buvardia simbolizeaza entuziasmul si pofta de viata. Numele ei este dat de catre Charles Bouvard, superintendentul Gradini Regale din Paris (Louis XIII).
	Begonia transmite: “Atentie!”.
	Bujorul este o planta identificata in urma cu mii de ani si avand multe variante. Bujorul simbolizeaza compasiunea dar si bucuria vietii, sanatate si prosperitate.
	Brandusele sunt simbolul bucuriei.

Seminificatia florilor (A)

Au fost vremuri cand singurele flori pe care le puteam oferi mamei in luna martie erau garoafele. Nu conteaza ce culoare, nu conteaza cat de lungi aveau coditele (proaspete erau, caci nu statea in magazine mai mult de cateva ore) cumparam orice floare gaseam.

Acum avem de unde alege flori: din piata, din magazine, de la floraria din coltul strazii, de la sera de langa oras, dar foarte rar am ales o floare datorita semnificatiei ei. Am facut un mic studiu si am gasit informatiile cautate: semnificatia florilor. Pe cateva dintre acestea le redau mai jos.

	Alstrometria simbolizeaza sanatatea, prosperitatea si norocul. Este cunoscuta si ca floarea prieteniei. Floarea semana cu un crin miniatural, numindu-se si Crin Peruvian sau Crin Incas. Denumirea este data de numele celui care i-a colectat semintele si a colectionat-o: baronul suedez Claus von Alstromer. sera de langa oras, dar foarte rar am ales o floare datorita semnificatiei ei. Am facut un mic studiu si am gasit informatiile cautate: semnificatia florilor. Pe cateva dintre acestea le redau mai jos.
	Amarilis este simbolul frumusetii si al mandriei. Este daruita si cu semnificatia valorii persoanei din spatele frumusetii. Simbolizeaza deasemenea succesul castigat greu si lucrul bine facut (in general referitor la arte sau scris). Darunind flori de amarilis unui scriitor ii incurajam creativitatea (muza aristica). Legenda spune ca aceasta floarea a fost o nimfa timida, indragostita de Alteo, un cioban foarte puternic.
	Anemona de culoare inchisa indica piederea sperantei si sentimental de renuntate. Anemona in culoare deschisa simbolizeaza anticiparea unui eveniment. Numele ei provine din greaca, insemnand “floarea vantului”, in mitologie greaca anemonele s-au format din lacrimile Afroditei ce il plangea pe Adonis. Legenda spune ca aceasta floarea a fost o nimfa timida, indragostita de Alteo, un cioban foarte puternic.
	Anthurium simbolizeaza ospitalitatea. Aste daruit si cu simbolul de fericire si abundenta.
	Ambrosia sau iarba de paragina, creste in culturile de cereale, floarea soarelui sau in locurile prost intretinute. Aspectul ei placut a facut ca sa fie utilziata in buchete, cu semnificatia: Dragostea este reciproca.
	Arbutus, numit si “Arborele capsun” este o planta ornamentala. Ramurile mici se folosesc in buchete cu simbolul: “Tu esti singura mea iubire”. Aspectul ei placut a facut ca sa fie utilziata in buchete, cu semnificatia: Dragostea este reciproca.
	Azaleea este simbolul pasiunii fragile si este daruita cu semnificatia: “Ai grija de tine, pentru mine”.
	Albastrelele simbolizeaza binecuvantarea.

Bucatarese alese la "Delicat Alese"

Prietena mea din copilarie a emigrat in 1992, impreuna cu intreaga familie, in Finlanda. Parintii ei, acum la varsta de 60-65 de ani s-au intors acasa in Romania. Dupa aproape 20 ani de lucrat si locuit in Finlanda, dupa noptile lungi si zilele racoroase, dupa umezeala ce le-a intrat in oase si lipsa soarelui, ei s-au pensionat si au dorit sa se intoarca la vechii lor prieteni, la locurile cunoscute si la rudele lor.

Au adus cu ei odata cu bagajul si experienta acumulata in anii petrecuti departe de casa. Unul dintre importantele lucurui invatate a fost sa nu mai faca depozite de ulei, faina, zacusca, dulceturi in bucataria proprie. Nu vor reusi sa manance totul pana la inceputul primaverii si le vor folosi (“Sa nu le aruncam, ca e pacat!”) chiar si atunci cand fructele noului sezon vor aparea.

Acum ei isi pregatesc minimul de conserve pentru iarna, restul necesarului fiind conserve cumparate, alegand sa guste produse pe care nu le prepara: zacusca cu ciuperci, pasta de ardei, dulceata de morcovi si alte trasnai interesante. Conservele pe care le aleg sunt intotdeauna cele facute in casa, nu cele comercializate de lanturile de magazine, pentru ca au convingerea ca un mic intreprinzator nu va da gres  in reteta lui si va vinde doar produsele excelente, pentru ca sa revina la el toti cei care o data au gustat vreodata ceea ce a gatit. Identificare locurilor unde se comercializeaza aceste produse este facila, la fiecare sfarsit de saptamana exista cel putin un targ in Bucuresti unde se poate gasi zacusca, dulceata si alte tipuri de conserve.

Apropo de trasnai interesante, daca va intrebati ce gust are si la ce foloseste dulceata de ghimbir sau cea de ardei iute, bucataresele alese de la Delicat Alese https://www.facebook.com/DelicatAlese?fref=ts   ne propun cateva amestecuri atat pentru desert cat si ca sosuri reci peste mancarurile preparate.

  

Dulceata de Ghimbir contine: ghimbir, suc de mere, lamaie, zahar.
Ghimbirul este bogat in potasiu, zinc, calciu, cupru şi magneziu, vitaminele B6, C şi D. Are proprietati antiemetice, antivertiginoase, carminative, stimuleazã secreţia de salivã şi sucuri digestive.
Ghimbirul are şi efect de calmare a tusei, efect antialgic, sedativ si antipiretic, prin stimularea transpiratiei.

Dulceata de Capsuni cu piper rosu contine capsuni, piper rosu, zahar
Capsunele sunt printre cele mai bogate fructe in vitamina C, conţinand 60mg de vitamina C in 100g de fruct (5-6 capsune). Ele conţin antioxidanti puternici, sunt bogate atat in calciu, magneziu, potasiu si fier, dar şi minerale mai rare precum: zinc, fluor, fosfor, cupru.

Dulceata de cirese cu menta, dulceata de cirese negre, gem de zmeura cu lavanda, dulceata de nuci verzi, dulceata de ceapa, de ardei galben si de sfecla rosie cu hrean, gem de capsuni cu chilli si rubarba, gem de zmeura si alte nebunii culinare, la care eu sigur nu m-am gandit.

Le-am promis insa ca voi inventa si eu un amestec inedit si le voi ruga sa imi prepare macar un borcanel de dulceata. Am putea incerca gutui cu ghimbir si rubarba?

Micul dejun de fructe

“Dom’ profesor”, asa ii spuneam. Niciodata: “proful”.

Aveam curs la ultimul etajal cladirii, intr-o sala plina de ferestre spre miazazi. Astfel ca la ora pranzului,  soarele lumina si incalzea intreaga sala.

Dom’ profesor urca scarile cantand sau fluierand, uneori urca doua trepte deodata, ceea ce ne facea sa ne miram de vitalitatea lui. Ni se parea batran, ingrozitor de batran, dar adevarul este ca nu am reusit niciodata sa ii numim varsta.

Imi amintesc in special de orele din perioada pranzului, cand clasa era plina de soare si amorteala.

O toropeala se asternea peste toti, iar vorba rara si lenta a profesorului nu reusea sa ne trezeasca. Astfel  lasa creta langa tabla, se intorcea cu fata spre noi si incepea sa ne povesteasca intamplari in care neaparat unul dintre personaje era Rabi. Atunci deveneam atenti pentru ca povestea placut si cu intonatie si vroiam sa prindem pilda care invariabil incheia povestea. Se oprea inainte de a trage concluzii si astepta sa ne vada reactia. Da, ne trezise din amorteala, eram atenti si putea continua ora.

Nu indrazneam sa il intrebam pe Dom’ profesor cum isi intretine vitalitatea, insa asta nu ma impiedica sa incerc sa gasesc metode de a ma simti plina de enerie intreaga zi.

Am observant ca in cazul meu, ceea ce mananc la micul dejun face diferenta asupra tot ceea ce mananc intreaga zi. Un mic dejun savuros, indestulator ma determina sa putin la pranz si deloc seara, fara sa simt deloc senzatia de foame. In plus, un mic dejun indestulator imi confera energie, putere si vitalitate intraga zi.

Una dintre variantele micului dejun este masa de fructe.

Intre orele 7 si 11 dimineata, corpul nostru se detoxifica intens, astfel mancand numai fructe in acest interval de timp, furnizam energia de care organismul nostrum are nevoie pentru detoxifiere si evitam ingerarea de alimente grase care ingreuneaza digestia.

Fructele la micul dejun sunt un mod excelent de a ne reveni dupa perioada de relaxare a somnului. Sistemul digestiv si metabolismul isi pot intra usor in functiile lor, fara a suferi din cauza cafelei sau a mancarurilor grase.

Fructele contin fibre care ajuta digestia, astfel ca ne simtim mai usori, mai plini de vitalitate si gata pentru abordarea unei zile minunate.

Mancand suficiente fructe la micul dejun nu mai organismul nu mai simte acut nevoia cofeinei continuta de cafea. Fructele sunt o sursa naturala de zaharuri ne ajuta sa ne mentinem concentrati si energizati.

Persoanele care consuma consuma un mic dejun format din fructe sunt mai sanatoase, mai calme si productive pentru intreaga zi.

Tratament pentru curatarea si hidratarea tenului

O buna prietena a mea este farmacista, iar inainte de a deveni farmacista a fost chimista, iar fara legatura cu munca pe care o face, discernamantul ei este unul dintre principalele motive pentru care suntem prietene de 25 de ani (fara cateva luni).

Stiu exact data la care ne-am cunoscut pentru ca s-a intamplat in prima zi de scoala cand nici un profesor nu a venit la ore, ci am fost in clasa doar noi, vreo zece boboci. Am stat de vorba mult timp  si ne-am descoperit atatea lucruri in comun incat am continuat discutiile nostre de atunci incolo.

Intreband-o despre o masca de fata care sa indeparteze petele si sa hidrateze foarte bine tenul, prietena mea mi-a recomandat o metoda simpla, pe care o povestesc mai jos.

1.      Bicarbonat de sodiu

Primul pas este demachierea apoi pe fata curata si umeda se aplica putin bicarbonat de sodiu. Se freaca tenul cateva minute cu miscari circulare si la final se clateste cu apa calduta.

Bicarbonatul de sodiu actioneaza ca un gomaj cu proprietati antiinflamatorii si antiseptice, reducand acneea, eliminand excesul de sebum si inlaturand punctele negre de pe fata.

2.      Rosie

Se curata de coaja o jumatate de rosie si se piseaza. Se aplica pulpa si zeama rosiei pe fata. Se lasa sa actioneze 15-20 de minute si se clateste apoi cu apa calduta.

Datorita acidului continut, rosiile curata petele aparute pe piele. Antioxidantul din rosii  impreuna cu vitaminele A si C hranesc epiderma si dupa cateva tratamente tenul arata mult mai bine.

Rose cu argila

Un sfert de rosie se curate si se piseaza. Zeama si pulpa se amesteca cu doua linguri de argila. Amestecul trebuie sa fie consistent, astfel incat sa stea pe fata fara sa alunece, asa ca va recomand sa amestecati cate putin din ambele componente pana cand obtineti cantitatea necesare unei utilizari.

Argila curata in profunzime epiderma, deblocheaza porii si combate excesul de sebum.

3.      Miere si avocado

Dupa rosia acida si argila asteringenta se prepara un amestec de miere si piure de avocado. Amestecul se aplica pe fata si se maseaza usor, circular si se lasa 15-20 de minute, apoi se clateste cu apa calduta.

Avocado este un fruct de contine acizi grasi monosaturati, carotenoide, vitamine si minerale. Se recomanda in special pentru mastile destinate tenului devitalizat, ridat, in tratarea infectiilor cutanate, a cicatricilor si micilor imperfectiuni ale pielii.

Mierea contine vitaminele A, B, C, D, K, minerale (magneziu, potasiu, calciu, fosfor), are rol antiseptic, antioxidant, confera pielii elasticitate si stralucire.

Ar trebui sa repetam aceasta operatie de curatare si hidratare macar o data pe saptamana.

Biogradska Gora - Muntenegru

Astazi este ziua povestilor asa ca voi vorbi despre un loc minunat, ascuns in sudul Europei, intr-o zona mediteraneana.

O minunata padure, unul dintre cele mai vechi parcuri nationale,  apatinand unei Familii Regale din Europa a fost daruita Regelui Nikola al Muntenegrului in anul 1878. Regele Nikola a pastrat zona fara a-i aduce modificari, protejand-o intr-un mod special. In anul 1952 padurea a devenit Parc National si a primit numele lacului glaciar in jurul caruia este asezata: Biogradska.

Parcul Biogradska Gora este situate in zona muntoasa a regiunii Bielasita, in zona central a Muntenegrului, intre raurile Tara si Lim. Parcul se intinde pe aproximativ 5400 acrii si este inconjurati de varfuri muntoase de peste 2000 m si de  noua lacuri glaciare.

Parcul Biogradska Gora se gaseste la o inaltime de aproximativ 1000 m, astfel incat clima zonei este un amestec de climat moderat continental, climat mediteranean, sub-alpin si montan. Toate acestea au condus la o vegetatie luxurianta incredibila pentru asezarea parcului, vegetatie ce mi imi pare de jungla Montana.

Copaci cu varste de peste 400 de ani sunt inconjurati de peste 2.000 de specii de plante, printre care locuiesc 200 de specii de pasari, 80 de specii de fluruti si aproximativ 350 de specii de insect, laolata cu mamiferele specific zonei de munte.